《雞胸肉蔬菜丸子便當》
今天的雞胸肉蔬菜丸子自己很滿意，剛起鍋的雞肉丸子鮮甜爽口，高麗菜脆脆的口感搭上入味的雞肉，蠻棒的！跟大家分享食譜：
材料：雞胸肉(約280g) 、3色冷凍蔬菜(約半碗)、高麗菜切碎(約2碗)
調味料：鹽少許、胡椒粉少許、香油少許
雞胸肉蔬菜丸子做法：
(1)將雞胸肉絞成泥狀(如無食物攪拌機可手切，大略切碎即可)
(2)加入3色蔬菜及切碎的高麗菜
(3)加調味料拌勻，醃20分鐘
(4)將醃好的雞胸肉以手捏成扁圓型(中間壓一個小凹洞)
(5)以小火少油慢慢煎熟即可
#便當